食品の安全性について、昨今、気になるのは日本でも英国でも同じ。スーパーに山積みされた食品を見て、品質や原料の生産地に不安をもった経験のある人も少なくないのでは。

そんな消費者のニーズに答え、最近人気のFarmer’s Market。生鮮食料品の他、ジャム、パン、飲み物、オーガニック製品など食指を動かされる商品が多い。仲買人を通さずに、作り手から直接製品を買える、というのが謳い文句だが、スーパーで買った安い商品を、それらしい容器に詰め替えただけの偽者を売る悪質な業者も多いという。

真偽を見分けるには、そのマーケットがFARMA（The National Farmers’ Retail & Association）の証明書を持っているかがカギ。「真のFarmer’s Market」と認定されるには、１．地元産であること（マーケットから生産地が５０マイル以内か、少なくとも国内産であること）２．生産者自ら、または近親の者がストールに立つこと　３．生産法などの情報を開示すること、　などの条件をパスする事が必要。作り手と直接会話できるので、原料や料理法についての話も弾む。

FARMA認定のマーケットは、www.farmersmarkets.net から検索できる。殆どが週一の出店。ロンドンでは、日本人の多いアクトンやフィンチリー・ロードにも出店しているので、ぜひお試しを。