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36 オン・ザ・クウェイ
36 ON THE QUAY |
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イングランド南部ポーツマスの港町、エムスワース（Emsworth)にあるフレンチレストラン。ランチ、ディナーともセットメニューあり。メインはシーバスのフライやとマトウダイのソテーなど。味はもちろん盛りつけも素晴らしく、海を眺めながら気持ちよく食事できる |
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TEL: 01243 375592
 www.36onthequay.co.uk
住所：47 South St, Emsworth Hampshire PO10 7EG
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| 営業時間：火-土 12.00-14.00 / 19.00-22.00 |
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| 一人の目安予算：£25〜 |
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ファット・ダック
The Fat Duck |
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創造料理で評判の3つ星レストラン。場所は ヒースローから車で20分程のBrayという小さな村の中。マスタードアイスと赤キャベツ、オイスターとパッションフルーツゼリーなど、従来のルールを無視した素材の組み合わせが新鮮。フレンドリーで行き届いたサービスは気持ちがよい |
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TEL: 01628 580333
www.fatduck.co.uk
住所：High Street Bray Berkshire SL6 2AQ
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| 営業時間：火-土 12.00-14.00（ラストオーダー）/19.00-21.30（ラストオーダー）
日 12.00-15.00（ラストオーダー）/19.00-22.00（ラストオーダー） |
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| 一人の目安予算：£35〜 |
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フェリン・ファッチ・グリフィン
The Felin Fach Griffin |
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ウェールズにあるホテル内のガストロパブ。ヘッドシェフは、史上最年少でミシュラン星を獲得。地元の質の良い素材を使うことがポリシーで、店で所有している農園で育てた野菜を使用。コーンウォール産のカニのサラダ、チキンのテリーヌ、ウェールズ産ラム肉料理などどれも美味 |
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TEL: 01874 620111
www.eatdrinksleep.ltd.uk
住所：Felin Fach, Brecon Powys LD3 OUB
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| 営業時間：月-土 12.00-14.30 (土 15.30) / 17.00-22.00 |
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| 一人の目安予算：£45〜 |
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スタッグ・イン
The Stagg inn |
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ウェールズのヘリフォード（Hereford）から車で30分程。レストラン・パブとしてはじめてミシェラン星を取得し、近郊の村人たちでいつも混んでいる。定評のあるHerefordshire産の牛肉や、地元で評判のチーズ、ワイン、野菜、果物等、オーガニック食品にこだわる。 |
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TEL: 01544 230221
住所：Titley Kington Herefordshire HR5 3RL
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| 営業時間：火-土 12:00-15:00, 18:30-23:00 / 日 12:00-15:00 |
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| 一人の目安予算：£35〜 |
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トラブル・ハウス
The Trouble House |
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バースの北テットベリー（Tetbury)近くにある、古い建物の典型的な田舎のガストロパブ。英国伝統料理を代表するシェフ、ギャリｰ・ローズの弟子が作り出す味は抜群。地元で手に入る鹿や野うさぎの食材を使った料理もある。 |
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TEL: 01666 502206
www.troublehouse.co.uk
住所： Cirencester Road, Tetbury, Gloucs, GL8 8SG
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| 営業時間：火-日 12.00-14.30 / 18.30-21.30pm (日 19.00-21.00) |
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| 一人の目安予算：£30〜 |
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ユビキュタス チップ
The Ubiquitous Chip |
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グラスゴーのウエストエンドにあるスコットランド料理のレストラン。ハギス料理で賞をとったこともあるこの店のランチはおすすめ。中程にある屋根付きのテラスは、昼間は明るくて気持ちがいい。味とテクスチャーの組み合わせをしっかり考えた料理など、様々な工夫がうれしい。デザートもスコットランドの特徴を出し地元でも人気の店 |
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TEL: 0141 334 5007
住所：12 Ashton Lane, Glasgow G12 8SJ
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| 営業時間：月-土 12:00-14:30, 17:30-22:30 / 日 17:30-22:30 |
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| 一人の目安予算：£35〜 |
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