昨年末に新オープンし、評判のよさで大変混んでいる「Burger & Lobster」に行ってきた。予約は出来ないというが、営業を昼から夜迄、途切れなくやっているので、夕飯の早めの時間で土曜日の18:30に行ってみた。

しかし、店につくと既に大混雑で、１時間以上待つという。それでもいいと、携帯番号を残し、近くでお茶を飲んでいたら、45分後にテーブルが用意できたと連絡がきた。

店内は、バーとテーブルがあり、ともかくごった返している。食べ物は、店の名前の通り、バーガーとロブスターしかない。しかし、カクテルの種類は豊富。だから、メニューは飲み物しかない。

バーガーは、牛肉のバーガーで、ロブスターは、パンにロブスターが挟まっているロブスターロールとロブスター１匹の２品。これにチップスとサラダがついて、どれでも£20という。

私は迷わずロブスターを。連れは、バーガーにした。ロブスターは、グリルかスチームのどちらか聞かれた。ロブスターをグリルで食べた事はないし、ここでは一般的だというので、グリルに。そして、ソースは、バターかガーリック＆レモンのどちらかと聞かれ、後者にした。連れのバーガーは、焼き具合とチーズ、ベーコンを付けるかを聞かれた。

ビールは、ちょっと珍しいタイプの銘柄を揃えているが、ビターとエールは、１種類、ラガーは３種類の計５品。なんともシンプルだ。それに比べて、ウイスキーやカクテルは、沢山のメニューがある。私は、程よい苦みのボストンラガー（£3.75)にした。

ロブスターがやってきた。グリルの香ばしい香りがしている。さい先がいいぞー。さっそくロブスターの身を殻から取り出し、一口サイズに切り、口にいれると、うん？固い？？なんか、弾力がありすぎるぞ？！なんで？？なんで？？といつものロブスターではない食感に戸惑った。うーん。なぜだろう。グリルを選んだせいかと思い、グリルをされてないロブスターの手を食べてみた。

うん。旨い！そうか、この固さは、やっぱりグリルのせいだ。グリルが強力なため、味もロブスターの良さを殺している感じだ。どうも調理法の選択を間違えたようだ。ああ、残念。でも、足も手の身もしっかりと掘り出し食べ尽くした。ソースは、ガーリック＆レモンでよかった。隣のテーブルでは、ロブスターの身を取り出すのに苦労している。日本人は、カニを食べるテクニックがあるから、苦労はないなー。

連れのバーガーは、肉の味がとてもよく、ジューシーで美味しい！ベーコンもカリカリとウエットの焼き具合があり、これが、またどちらも旨いのだ。かなり美味しいバーガーだ。しかし、この２つの食事が同じ料金なら、断然、ロブスターをお勧めする。

デザートは、ムースの２味だけという。お腹が満足していたので、チョコレート＆コーヒームース（£4.00)を１つとスプーンを２つ、注文した。

しかし、何でもシンプルな店だ。 片付けが簡単な紙のアイスクリームカップにムースが入り、お皿もなくサーブされた。お味は、ちょっとテクスチャーが重めでムースで、特に記す事がない。

普段着でも行ける気軽なレストランなので、ロブスターを食べに、また行ってみたい。（か）