イースター前後のすごく寒い日々もようやく終わりを告げたのか、最近は暖かく、過ごしやすい日が続いていますね。

今日は前回に引き続き、アサリの水煮缶を使った料理『アサリの炊き込みご飯』を紹介します。
缶詰を使うので、驚くほど手軽に出来て、それでいながらアサリの風味も豊かな一品です。
炊きたてもおいしいですが、冷めてもおいしいのでお弁当にもいいですよ。

あちらこちらで桜も咲いてきましたし、イギリスはこれからたくさんの花の季節を迎えます。
アサリの炊き込みご飯をおにぎりにして、日本風の花見に出かけてみませんか？