イギリスで親しまれ、この国の名物料理ともいえるソーセージ・アンド・マッシュの専門店を訪れてみた。

  場所は、地下鉄リバプール・ストリート駅から徒歩３分、スピタルフィールズ・マーケットのすぐそばに位置する。

  外観は、赤と白のストライプの屋根にブルーの壁で、とてもかわいらしい。鮮やかな色使いでおしゃれな感じのお店だ。

  メニューを見てみると、メインは当店オリジナルのソーセージとマッシュポテトのセット£6.50と、ソーセージ、マッシュ、ソースの種類を選べるMix and Mush（ミックス・アンド・マッシュ）£7.70の２種類があり、Mix and Mushを注文。ガーリックとブラック・ペッパーのポーク・ソーセージ、トラディッショナル・マッシュポテト、オニオン・グレイビーソースをオーダーした。

  ソーセージの種類はポーク、ラム、チキンに加え、トマト＆モッツァレラチーズなど、ベジタリアン用もある。マッシュもポテトのほかに、ターニップやパースニップなどもあり、いろいろ選べるのが嬉しい。

  訪れたのは平日のランチ時だが、周りのお客さんを見てみると、ワイシャツ姿の20〜30代の男性が圧倒的に多い。この付近で働いているであろうビジネスマンばかりだ。とても賑やかで、おしゃべりをしながら食事を楽しんでいる様子。

  注文して10分ほどで料理が運ばれてきた。マッシュポテトの上に2本のソーセージがのり、その上からグレイビーソースがかけられ、見かけはとてもシンプル。ソーセージを食べてみると、ブラックペッパーがピリっときいて、とても美味しい。肉自体にもきちんと味がついているので、ソースがなくても楽しめる。