Archives for インディアン
Amaya（アマヤ）
雰囲気、味、値段もトップクラス！いつもと違った高級感いっぱいのインド料理...
Gifto’s Lahore Karahi（ギフトズ・ラフォル・カラヒ)
インド人街で食べるインド料理 ヒースローの近くにある Southallは、インド人が多く住むエリア。きっとおいしいレストランに出会えるだろうと感じのいいレストランを見つけ、飛び込みでランチを食べてみた。 店内は、ロンドン市内で行くインド料理店は違い、なかりモダンな感じで、大きくて綺麗。 さっそく注文だ。メニューを見ると、目についたのは店のお勧めマークと、マイルド、ミディアム、ホットとある唐辛子マーク。これは、オーダーする料理をそれぞれ好みの辛さに仕上げてくれるという。 辛さ具合がわからないので、我々はマイ ...
DISHOOM（デシューン）
お洒落なボンベイカフェ レスタースクエアー駅裏、コベントガーデンエリアにオープンしたボンベイカフェに行ってみた。 黒と白の小洒落たカフェスタイルがインドのカフェとは新鮮な感じだ。セピアの写真、沢山の鏡、 一世風靡をしたベントウッドの椅子などのインテリアがこの店の特徴。最高時の1960年には400店にあったこのスタイルの店がボンベイではどんどん減り、今では30数件だとか。そのイメージのままロンドンにオープンしたそうだ。朝食からランチ、ディナーまでオープンしているが、メニューには、軽くつまめる料理が多い。我々 ...
The Brilliant Restaurant（ブリリアント）
親子3代によるアフリカ系インド料理レストラン ヒースロー空港の近くにあるSouthhallは、ロンドン内でインド人が多く住むエリアとして有名。そこにあるインド料理店「ブリリアント・レストラン」に行ってみた。 ここのレストランはお爺さんがケニアでレストランを起こし、その兄弟がロンドンに開店。そして、今、その息子たちが後を継いで切り盛りしているという3代に渡るレストランだ。インド料理がなんでアフリカから？と思って調べてみたら、インドと同じように英国の植民地だった東アフリカ（ウガンダ、ケニアなど）に専門技術をも ...
AGNI（アグニ）
ミシェランが選んだ“2006年の手頃価格で美味しい料理”のレストラン インディアン料理店の激戦区、ハマースミス近くのキング・ストリート。これ迄にも評判のレストランを何店か紹介しているが、今日はその中の極め付きのレストラン「AGNI(アグニ)」を訪れることにした。何故この店が極め付きか、というと2005年6月に開店したばかりなのに、翌年にはいきなりミシェランが選ぶ“2006年安手頃価格で美味しい料理店”に選ばれたのだ。値が張って美味しいのは当たり前。しかし、安価で美味しいと聞けばその興味は一層高まる。 その ...
WOODLANDS（ウッドランズ）
オリジナルに富んだサウス・インディアン料理 チズウィックからハマースミスに続くチズウィック・ハイロードとキング・ストリート沿いはインディアン料理レストランの激戦地。しかも、某情報雑誌が一押しの星印付きレストランが点在している。それも、サウス・インディアン料理が多い。ロンドンでベスト１といわれる店の味は既に試してみた。では他の店の料理はどこが違うんだろう・・・。これは時間をかけて食べ比べてみる価値があるな、と興味をそそられ早速取材を開始してみることにした。先ずはスタンフォード・ブロックの駅に近い「WOODL ...
SAGAR（サガ）
味も絶品、カレーのお弁当も好評な南インディアン料理のレストラン ハマースミスのキングストリート沿いには、何件ものインディアンレストランが軒を並べている。そんな中で、行列ができる程人気のあるインディアン料理のレストランがある、と友人からの情報。しかも、昼食時には、カレーのお弁当が購入できるとのこと。お弁当文化に慣れ親しんでいる私には嬉しい情報だ。早速訪れてみることにした。 インディアンレストランにしては、シンプルな造りの店構え。その前に立ってビックリ。 看板には“ベジタリアン・レストラン”とある。何とも女性 ...
The Painted Heron（ペインテッド・ヘロン）
モダン・インド・キュイジーヌのレストラン 先週に続いてインド料理で申しわけないが、連れて行かれたモダンなインドレストランがよかったので紹介しよう。チェルシーとケニントンにあるこのレストランは、伝統的なインド料理をヨーロッパ風にアレンジしてだすためだろう、外観・内装・音楽ともまったくインドを連想させない。 初めに無料でサーブされるポポドムは、黄色のパイナプッル、茶色のガーリック、ピンクのビートルートと、きれいな色合わせが目に美しい自家製チャツネ付き。ちょっとスパイシーだが、食前に軽く口を刺激してくれる丁度 ...
Rasa（ラサ）
ピンクの店構えが愛らしい、南インド料理レストラン インドは、北と南では人の顔も違うが、食文化も違う。北は、肉を食べるが、南は野菜料理が多いそうだ。南インドKeralaの料理をだす『Rasa(ラサ)』は、ベジタリアンレストランとしてユニークな料理を提供しているため、いくつも賞を取得している。（店によっては魚料理もあるので下記参照）今回は、地下鉄の駅はないが、お洒落な街として若者に人気のストーク・ニューウィントン（Stoke Newington)のベジタリアン店を訪れた。 まず前菜は、おなじみのパパ ...